Ensalada en camarón con camarón porción festivo

4 porciones
40 minas

¿Cómo hacer una ensalada festiva en una porción de camarones con camarones? Prepare los productos que aparecen en la lista. Cocine los huevos de pollo y codorniz con antelación. Si los camarones están congelados, también trasladarlos de antemano del congelador al estante superior del refrigerador. Con este método de descongelación, los camarones conservan la humedad, serán jugosos y sabrosos. Lave bien las hojas de lechuga y seque con toallas de papel o en un carrusel de secado para las verduras.

Débil salada. pescado rojo (tengo salmón) cortar en pequeños cubos.

Los camarones son helados cocidos, por lo que simplemente se pueden descongelar. Pero también pueden fallar. Para ello, en agua salada hirviendo, envíe los camarones por 1 minuto, luego tome el ruido y colóquelos en un colador para que el vidrio sea líquido. No es necesario cocinarlos por más tiempo, de lo contrario se volverán duros.

¿Cómo cocinar los huevos? Envíe suavemente los huevos de gallina y codorniz bien lavados al agua salada hirviendo. Cuando el agua vuelva a hervir, tuerce el fuego hasta el medio y cocine los huevos de pollo durante unos 10 minutos y la codorniz durante unos 5 minutos. Drena el agua, vierte los huevos con agua fría. Limpie los huevos enfriados de la cáscara. Cortar los huevos de pollo en pequeños cubos o frotar en un rallador grande. Huevos de codorniz, justo antes de servir la ensalada, cortar en dos mitades.

Queso duro frotar en un rallador medio. El queso puede ser cualquiera, lo principal para ser de calidad y delicioso.

¿Cómo preparas un aderezo para ensalada? Prepare los ingredientes necesarios. Crema agria tomar grasa por lo menos 20%. Saca el queso crema de antemano del refrigerador para que tenga tiempo de calentarse a temperatura ambiente.

Si es necesario, escurrir el líquido del queso cremoso. En un recipiente adecuado, mezcle la crema agria (mejor casera) y el queso crema. Añade 1-2 dientes de ajo, un eneldo triturado, una ralladura de limón y una cucharada de jugo de limón. Sal y pícalo al gusto.

Repostaje mezclar bien hasta la uniformidad. Se obtiene una consistencia bastante espesa.

Procede a montar la ensalada. Coloque los huevos de pollo picados con la primera capa en las cremas. Sálvalos y pícalos a tu gusto. No replantee, tenga en cuenta, el grado de salinidad del pescado. Coloque una cucharada de repostería cremosa encima.

Coloque trozos de pescado rojo con la siguiente capa.

Rasgue las hojas de lechuga con las manos y colóquelas sobre el pescado.

Encima de la ensalada una cuchara de aderezo.

Ahora coloque los camarones.

Hay un poco de queso rallado encima.

Hay una cuchara de aderezo en el queso.

Alternar las capas para llenar las cremas en 3/4 de su volumen. Decorar con hojas de lechuga, camarón grande, poner 1-2 mitades de huevos de codorniz.

Los granos de granada también adornarán la ensalada y le añadirán interesantes notas gustativas. En lugar de una granada se puede poner 1una cucharadita de caviar rojo, también será delicioso))). Cubra las cremas con la ensalada preparada con una película de alimentos y envíelas por 1-2 horas al refrigerador. Sirva sobre la mesa refrigerado.