Ensalada tiger con carne de res

8 porciones
2 horas 20 minutos

¿Cómo hacer un tigre de ensalada de Año Nuevo con carne de res para el Año Nuevo 2022? Prepare los productos necesarios. Para una ensalada, es mejor tomar carne joven. Tengo ternera. Será más suave y se soldará más rápido. Las zanahorias son de tamaño mediano.

Baja la carne de vacuno en agua salada hirviendo. Cocine la carne a fuego moderado hasta que esté lista. El tiempo de cocción dependerá de la calidad de la carne. La ternera se cocina durante un promedio de 45-60 minutos, la carne de vacuno hasta 2 horas. La carne cocida se enfría por completo.

Cortar la carne en dados pequeños. Se puede cortar la carne con una paja fina. Luego, todos los demás ingredientes se cortan también con paja para que la forma del corte sea la misma.

Cocine los huevos cocidos. Ponerlos en una olla con agua fría, llevarlos a ebullición. Reduzca el fuego y cocine durante 7-8 minutos después de hervir. Vierta los huevos con agua fría, déjelos hasta que se enfríen. Limpie los huevos, corte en dados pequeños. Deje una clara de huevo para la decoración de la ensalada.

Los pepinos encurtidos también cortan en dados pequeños.

Queso duro frotar en un rallador grande.

Soldar las zanahorias en agua hasta que estén suaves, dejar enfriar por completo. Pelar las zanahorias hervidas, frotar en un rallador fino.

En un plato plano, comience a poner la ensalada. La primera capa es carne picada. Forma una capa en forma de cabeza de tigre.

Aplique la mayonesa uniformemente en la parte superior.

Luego coloque los pepinos encurtidos en el contorno de la capa de carne. No he lubricado esta capa con mayonesa.

La siguiente capa son huevos cocidos y mayonesa.

Luego el queso rallado y de nuevo la mayonesa.

En la parte superior, cubre la ensalada con zanahorias ralladas, cubriendo las capas de todos los lados.

Para decorar la ensalada usé aceites finamente picados (tiras y una sonrisa de tigre). De la clara de huevo cortó las mirillas, las pupilas, las tazas de mantequilla. La proteína frotada en un rallador fino es el mordisco, las pestañas y las cejas. La lengüeta es de carne hervida-ahumada o salchicha. & quot; Puntos & quot; sobre un mordisco de guisantes de pimienta o de pequeños trozos de aceitunas. La nariz es una ciruela limpia y encogida. Coloque la ensalada preparada en el refrigerador durante 1 hora para que se impregne. Que aproveche!