Lechuga tbilisi res frijol rojo pimienta búlgaro

6 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer una ensalada de Tbilisi con carne de res y frijoles? Prepare los ingredientes. La ensalada de Tbilisi se prepara generalmente con frijoles enlatados. Es mucho más fácil y rápido. Sugiero una opción con frijoles frescos hervidos. Delicioso tanto, como así.

Limpiar la cebolla y cortar con finos semicolumnos. Tomé el rojo, sabe más dulce y se adapta mejor a las ensaladas. Pero también se puede utilizar el repelente convencional.

Vierte la cebolla con vinagre de manzana, revuelve y deja marinar durante 15 minutos. Luego escurrir el vinagre. El marinado permite deshacerse del exceso de amargura y agudeza de la cebolla.

¿Cómo cocinar los frijoles rojos? Remoje los frijoles el día anterior en agua fría y déjelos pasar la noche. Luego, hervir los frijoles en una gran cantidad de agua hasta que estén suaves, unas 1, 5 horas. Los frijoles terminados se reclinan en un colador y se secan.

Ase las nueces en una sartén seca, esto las hará más fragantes y crujientes. Luego pica las nueces con un cuchillo.

Pelar la pimienta roja de búlgaro de las semillas y cortar con una paja fina.

Cocine la carne previamente. ¿Cómo cocinar carne de vacuno para ensalada? Introduce el agua en la olla y baja la carne en un trozo de agua hirviendo. Entonces la carne se mantendrá suave y jugosa. Cocine la carne durante unas 1, 5 horas, al final agregue sal y especias al gusto. Enfríe la carne preparada y corte con paja.

Lave bien el ajo y el perejil (o mejor el cilantro), decúbelo y luego pírelo finamente.

En la ensalada, coloque carne cocida, frijoles, pimientos, cebollas encurtidas, nueces, ajo y perejil. Sal la ensalada, pórtala, viértala con aceite vegetal y revuelve. Sirva a la mesa. Que aproveche!