Ensalada tatiana con pollo ahumado

6 porciones
25 minas

Existen muchas recetas de ensaladas de pollo con piñas, pero es con el uso de carne ahumada y frutas enlatadas que logran lograr un sabor tan equilibrado, delicado y a la vez picante. Se puede tomar cualquier parte de pollo ahumado, pero la pechuga se adapta mejor. Es carnosa, sin cáscara, fácil de cortar y se ve hermosa en la versión terminada del plato. Es mejor cocinar los huevos de ensalada con anticipación. Si al principio del corte del pollo ya están enfriados, esto reducirá significativamente el tiempo total que se dedica a la preparación de la ensalada. Tradicionalmente, en ensaladas de hojaldre, cada capa se agota con una pequeña cantidad de sal. Aquí no es necesario, el pollo ya está completamente listo, y no requiere especias adicionales, y hay suficiente sal en la mayonesa para condimentar el resto de los ingredientes. Cortamos el pollo en un cubo fino y colocamos una capa uniforme en el fondo de un plato amplio, en el que serviremos la ensalada preparada a la mesa. La cebolla se limpia, la mía y se corta finamente. Se puede con un cubo o una paja fina, a voluntad. Ponemos la cebolla encima del pollo y engrasamos con una pequeña cantidad de mayonesa. Los huevos, cocidos al cocido, se limpian y se cortan con un pequeño cubo. Ponemos los huevos encima de la gallina, distribuimos uniformemente para que no haya lugares vacíos ni toboganes. Cubrimos con una pequeña capa de mayonesa. El queso duro de cualquier variedad frotamos en un rallador grande y agachamos uniformemente la capa anterior. Engrasamos con mayonesa y procedemos al paso final. Cortamos la piña enlatada en cubo. Si se selecciona la piña no con arandelas, sino con cubos, descartamos la cantidad necesaria por tamiz, y dejamos que se derrita durante unos minutos. Distribuimos uniformemente los trozos de piña sobre la superficie de la ensalada y se puede servir a la mesa. Es mejor no esperar, sino deleitar a los invitados inmediatamente después de la cocción. Dividido verticalmente, es & amp; nbsp; se ve muy bien con capas claramente delineadas, y todos los ingredientes se unen perfectamente entre sí. Que aproveche!