Ensalada tashkent clásica de carne de rábano

6 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada Tashkent clásica de carne de rábano? Para preparar la ensalada, tome el siguiente conjunto de alimentos: rábano verde, carne cocida, huevos cocidos cocidos (mejor rústicos. con yemas brillantes), cebolla rebozada, girasol poco para freírlo y mayonesa y/o crema agria para rellenar, tomé mayonesa.

Limpie el rábano verde de la piel cubierta y corte con una paja larga grande o barras delgadas.

Coloque el rábano preparado en un recipiente profundo detrás del agua fría durante 10-15 minutos para eliminar el olor abrupto y el exceso de amargura de la raíz.

Con las mismas barras, cortar la carne hervida (cualquier carne cocida magra está permitida).

Cortar los huevos en frascos para colocarlos en la superficie de la ensalada como decoración, el resto cortar finamente y añadir a la ensalada.

Girar el rábano sobre el tamiz y dejar que el agua se derrama por completo.

Limpie el bulbo y córtelo con semicólidos, ase la cebolla en una sartén precalentada con aceite hasta que quede transparente.

En una cacerola común, combina todos los ingredientes preparados: rábano picado, carne de res, huevos, cebolla frita y refrigerada.

Los verdes se añaden a voluntad, no es un componente obligatorio. Tomé el eneldo y el perejil, finamente rayado, añadido a la ensalada.

Mezcle la ensalada y sazone con una mezcla de crema agria y mayonesa o una crema agria o mayonesa antes de servir. Se puede servir porcionalmente adornando la ensalada con patatas verdes y rodajas de huevos.