Lechuga semáforo queso manzana pimienta búlgara

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer un semáforo de ensalada con pimienta búlgara y pollo? Prepare todos los ingredientes necesarios. La pimienta búlgara toma diferentes colores para que la ensalada sea más brillante. Si es necesario, descongele el filete de pollo en el estante inferior del refrigerador. Enjuague, limpie de películas y grasa.

¿Cómo cocinar la pechuga de pollo correctamente? Vierta aproximadamente 1, 5 litros de agua en la cacerola. Cuando hierva, girar (aproximadamente 0, 5 pts de sal) y enviar la carne allí. Para el sabor se puede añadir pimienta de guisantes (3-4 piezas) y hoja de laurel. Cocine debajo de la tapa (unos 20 minutos después de hervir). Si el filete se perfora fácilmente con un cuchillo, significa listo. Para que la carne conserve su jugosidad, enfríe en el caldo. Luego coge, decúbelo con servilletas de papel. Corta en pequeños cubos.

Lave el pimiento amarillo, rojo y verde búlgaro. Lavar, tapizar con toallas de papel. Limpie las semillas quitando las frutas. Cortar la pimienta roja en pequeños cubos y pasar a la mierda.

Ahora corta la pimienta amarilla y póngala en una misca separada.

El pimiento verde picado también se envía a un recipiente separado. Puedes cortar los pimientos no solo con cuadráticos, sino también con una paja fina como más te guste.

Cortar el queso duro en pequeños cubos. Cualquier queso encaja, lo principal es que sea delicioso.

La manzana elige ácido-dulce, mejor verde. Enjuague, decúbelo, corte por la mitad, corte el núcleo. Corta en cubos.

Lavar, tapizar con toallitas de perejil. Tritúrela con un cuchillo. Deje algunas ramitas para la decoración.

En la ensalada, combina todos los ingredientes picados (pollo, pimienta, queso, manzana y verduras). Mezcle el contenido. ¡Importante! No agregue todo el pimiento. Deje aproximadamente una tercera parte de cada color para la decoración sin mezclarlos.

Prepara la salsa. En un recipiente separado, mezcle la mayonesa y la crema agria. Bate ligeramente la mezcla con un tenedor. Sazona la ensalada y revuelve de nuevo.

En un plato plano se puede descomponer una ensalada de hojas lavada y tapizada con toallas de papel. Coloque la ensalada sobre ella con un tobogán, dale forma ovalada. Espolvorea con verde picado. En la parte superior, coloque a su vez el verde, el amarillo y luego el pimiento rojo, como en un semáforo. Decora con hojas de perejil. Deje impregnar la ensalada durante 20 minutos y sirva. Que aproveche!