Ensalada de remolacha con ajo y nuez

2 porciones
2 horas

¿Cómo hacer una ensalada de remolacha con ajo y nuez? Prepare los productos. La remolacha trata de elegir las variedades dulces, por lo general es de color oscuro. Las raíces deben ser sólidas, sin abolladuras ni signos de deterioro. Las nueces pueden tomarse ya peladas o limpiarlas ellas mismas.

Cocine la remolacha. ¿Cómo se suelda la remolacha? Puedes hervirla en una cacerola en agua. Para ello, lave bien las raíces con un cepillo, viértelas con agua fría y póngalas sobre fuego medio. Después de hervir el fuego, reduzca y cocine la remolacha de 30 a 60 minutos, dependiendo del tamaño de la fruta. También se puede hornear la remolacha en el horno de lámina a t 180 ° C durante 30-40 minutos. O en el microondas a una potencia máxima de 6-8 minutos.

Determinar la disposición de la remolacha con un cuchillo afilado - debe perforar fácilmente la fruta. La remolacha terminada se enfría completamente, luego se limpia.

Frote la remolacha en el rallador medio. Prefiero esta manera, pero en general se puede cortar con un cubo fino, paja o frotar en un rallador grande. Es como más te gusta.

Dobla la remolacha rallada en una ensalada. Pelar el diente de ajo y pasar a través de la prensa. También puede frotarlo en el rallador más pequeño o cortarlo con un cuchillo. Añadir sal y pimienta molida negra al gusto. Ten cuidado: si sazonas la ensalada con mayonesa, ten en cuenta que también contiene sal.

Las nueces se trituran en el mortero. O corta con un cuchillo. Prefiero chillar fuerte para que no caigan grandes trozos en la ensalada, pero es cuestión de sabor, puedes dejar grandes trozos. Las nueces peladas son previamente mejores para secar ligeramente en una sartén seca - se volverán más crujientes y aromáticas.

Agregue las nueces a la ensalada. Pon la mayonesa en ella. En lugar de mayonesa, puede utilizar crema agria, una mezcla de mayonesa con crema agria o yogur natural.

Sirva la ensalada a la mesa colocándola en una ensaladera o en un plato con un anillo de cocina. Puedes decorarlo con verde y trozos de nueces. Que aproveche!