Ensalada comida para el corazón con corazones de pollo

6 porciones
40 minas

Lo primero que hacemos es cocinar los corazones de pollo. Para ello, los enviamos a agua salada hirviendo durante 30 minutos. No hace falta mucha sal, solo que los corazones no resulten del todo insípidos. Sacamos los corazones listos de la cacerola, dejamos enfriar y cortamos a lo largo de los grandes en la parte 4, y los pequeños en dos. Las coletas-vasculares sobresalientes también se pueden cortar para que la ensalada tenga un aspecto más presentable, pero también se pueden dejar si se cocina para usted.

La cebolla se limpia, se corta con anillos y se remoja en agua hirviendo durante 15 minutos en una pequeña capacidad. Después de eso, drenamos el agua e inmediatamente vertemos la cebolla durante 15 minutos con marinado: 30 gramos de vinagre de mesa sobre un vaso 1 de agua fría. Todo se fusiona.

Queso duro frotamos en un rallador grande. El queso es de buena calidad, lo tengo con pimentón, es muy sabroso y bonito. . . con tintos intercalados. Y la próxima vez que intente hacer una ensalada así con queso ahumado salchicha, me parece que no va a ser peor.

La cebolla verde es mía y se corta finamente. En lugar de cebolla, se puede utilizar perejil fresco, o también se puede combinar - la verdura en esta ensalada no interferirá.

Batimos los huevos 10 minutos, dejamos reposar en agua fría hasta que se enfríen por completo, limpiamos de cáscara y cortamos en cubos. Los huevos, por supuesto, son mejores para tomar caseros, con ellos la ensalada resultará mucho más rica y sabrosa.

Todos los alimentos preparados para la ensalada (corazones de pollo, huevos, queso, cebolla blanca y verde) se mezclan en un recipiente profundo en el que será conveniente amasar la ensalada. Agregamos mayonesa y mezclamos bien. La mayonesa es mejor tomar una buena grasa - a partir del 50%. La cantidad de repostaje se ajusta a su gusto. Si la ensalada resulta seca, añade la mayonesa, pero solo no te excedas para no estropear ni martillar el sabor.

Revuelva suavemente para no lavar los huevos y convertir la ensalada en porra. La ensalada preparada se puede enviar al refrigerador para que se empape y los alimentos intercambien sabores. Antes de servir, desborde la ensalada en platos de porción y sirva a la mesa.