Ensalada con aceites de setas saladas y queso

4 porciones
30 minas

Para preparar la ensalada, tomar setas saladas (por cierto, aptas y encurtidas), en este caso se toman aceites salados. Añadir manzana, mejor dulce, cebolla verde y cualquier queso duro, tengo parmesano. Se toma una buena mayonesa como relleno en la versión clásica (no consuma mayonesa en el envase de plástico).

La manzana que tengo es una cosecha fresca sin ninguna cobertura, así que no limpié la piel. Si tiene manzanas tratadas con componentes de parafina, asegúrese de limpiar la piel. Cortar la manzana en cuaternarios, quitar el núcleo y cortar en trozos pequeños o en cubos.

Lavar las setas saladas si es necesario, girar sobre el tamiz, dejar que el agua se derrama. Corta las setas en rodajas finas, a menos que hayas elegido inicialmente setas pequeñas como las ópatas o champiñones pequeños. Se pueden cortar en mitades o dejar intactas.

Limpia y lava la cebolla verde finamente cortada.

Cortar el queso también con un cubo fino.

Dobla todos los componentes en un recipiente, agrega la mayonesa, el pimiento negro al gusto y revuelve.

Sirve una ensalada con setas y queso, adornando con verdura, en ensaladas porciones o en general. Todavía en tal ensalada se puede añadir un huevo cocido cocido.