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Ensalada con champiñones con vinagre de zanahoria con azúcar

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12 porciones
1 día

Champiñones - 800 Gr., Zanahoria - 1 Kg., Ajo - 8 dientes., Sal - 1 Chile., Azúcar - 3 Pilar., Aceite vegetal - 100 Gr., Vinagre - 5 Pilar., Pimienta negra molida - 1 Chile.

Preparar los alimentos - lavar las setas (si son grandes, cortar en 2-4 partes), limpiar y lavar las zanahorias, medir las especias y el aceite.

Verter las setas con agua y poner a hervir. A partir del momento de hervir, marca 5 minutos.

Las zanahorias se frotan en un rallador coreano (o en un simple grande, no tiene mucho efecto en el sabor).

Presione los hongos listos para el colador.

Limpie el ajo. Si no tienes ajo, corta los dientes por la mitad.

Coloque las setas en la zanahoria, agregue el aceite.

Mezcle bien.

Agregue sal y azúcar. Revuelva.

Añadir dos tipos de pimienta y vinagre.

Revuelva los hongos con zanahoria de forma definitiva y cuidadosa, cubra y coloque el marinado durante un día en el refrigerador. Usted puede inmediatamente esparcir la ensalada-bocadillo por las latas, como para el almacenamiento.