Ensalada con champiñones enlatados de pollo y pepino

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada con champiñones enlatados con pollo y pepino? Prepare los ingredientes. Hervir la carne de pollo en agua salada hirviendo, 20-30 minutos. Luego la carne se enfría. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 7-8 minutos. Luego, escurrir el agua caliente y verter los huevos con agua fría para que se enfríen más rápido. Lave el pepino en agua corriente. Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Abrir la lata de champiñones y drenar los líquidos de ellos

Lo primero que tienes que hacer es congelar la cebolla. Para ello, cortar finamente la cebolla y verter con vinagre. Deja reposar 10 minutos. Luego escurrir el vinagre y lavar la cebolla con agua. La cebolla encurtida dará a la ensalada acabada un sabor único.

Corte la carne de pollo hervida en pequeños dados y colóquela en un tazón para preparar la ensalada. Tome el tazón lo suficientemente espacioso como para que la ensalada preparada sea cómoda de mezclar.

Cortar el pepino en trozos pequeños y añadir al tazón a la carne de pollo. Elija usted mismo, limpiar los pepinos de la piel o no. No lo hice.

Los champiñones se pueden tomar tanto en picado como en general. Si son muy grandes, cortarlos en 4 partes. Añada champiñones picados en el tazón a la ensalada.

Pelar los huevos hervidos de la cáscara, cortar y también enviar a la ensalada. A continuación, agregue la cebolla encurtida. Sazonar la ensalada con un poco de mayonesa y mezclar bien.

¡La ensalada está lista! Refrescarlo un poco en el refrigerador. Antes de servir a la mesa, cambie a una ensaladera. La ensalada preparada resulta ligera, sabrosa, y a expensas de la carne de pollo, lo suficientemente abundante. Que aproveche!