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Ensalada con rúcula con tomate y camarón
3 porciones30 minas
Camarones - 200 gr, Tomates cherry - 200 gr, Ruccola - 150 gr, queso cualquiera - 100 gr, ajo - 1 diente., aceite vegetal - 3 cucharadas, chile de pimienta - 0.25 piezas, jugo de limón - 2 cucharadas, Aceite de oliva - 1 cucharadita, Salsa de soja - 1 pilar, miel - 1 chile, pimienta negro molido - al gusto, sal - al gusto
¿Cómo hacer una ensalada con rúcula, tomate y camarón? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Los camarones se pueden tomar cualquiera al gusto, así como complementar con otros mariscos como mejillones, calamares, etc. Tengo camarones reales. Los tomates pueden usarse convencionales o cherry. Tengo un cherry, con ellos la ensalada es más bonita. La parte vegetal se puede complementar o sustituir a su gusto. 
Limpie los camarones de la cabeza y la concha. Si los camarones están congelados, escaldarlos con agua hirviendo. 
Corta los tomates cherry con mitades. Si usted tiene un tomate común, entonces córtelo en frijoles. Los tomates necesitan densos. Los frutos blandos no mantienen bien la forma, en el proceso de corte y cocción se esparcirán en masa sin forma y arruinarán el aspecto del plato. 
El queso se frota en un rallador grande. He estado usando un rallador de zanahoria coreana últimamente, me gusta la forma de las virutas. El queso se adapta a cualquiera, que va desde Rusia convencional, a suluguni. También se puede parmesano o mozzarella. Lo principal es que el queso sea delicioso. 
Lavar la rúcula y secarla. Desgarrar las hojas grandes con las manos. En lugar de una rúcula, puedes tomar otros verdes al gusto. Una mezcla acabada de hojas de ensalada se adaptará bien. 
Cortar el ajo y el chile con tazas. Se pueden quitar las semillas de la pimienta de chile para reducir la agudeza. Si lo desea, el chile puede no añadir en absoluto. 
En una sartén a fuego medio caliente el aceite de oliva. Coloque el ajo y el chile y asar hasta que la corteza de rubor. Saca el pimiento y el ajo de la sartén. 
Coloque los camarones pelados en el aceite aromático y asar durante unos 30 segundos a cada lado. Coloca los camarones en un plato. 
Ahora prepare todos los ingredientes para repostar. El aceite que tomé es de oliva de prensado directo (virgen extra), pero se puede tomar cualquier vegetal al gusto. Si la miel está encendida, primero derretirla. 
En una misca, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la salsa de soja, un poco de aceite de la sartén, la pimienta molida y la sal. 
Coloque la rúcula, los camarones y los tomates en el plato o en un recipiente. Vierta la gasolinera. 
Espolvorea la ensalada encima con queso rallado. Ensalada con camarón, tomate y rúcula, sirva inmediatamente a la mesa. Que aproveche!