Ensalada con tomate cherry y queso mozzarella

4 porciones
10 minas

¿Cómo hacer una ensalada con queso mozzarella y tomates cherry? Prepare todos los ingredientes necesarios. En lugar de rúcula, en la receta se puede utilizar ensalada de campo, hojas de ensalada de iceberg o romano, así como espinacas. Todos ellos combinan muy bien con tomates y queso. Enjuague las hojas bajo el agua corriente y decúbrelas con servilletas de papel. Si no tienes tomates cherry, puedes tomar los de siempre.

Escurrir la salmuera del queso. Usé mini bolas de queso mozzarella en la receta, si tienes una bola grande, córtala en pequeños cubos. Lavar la pimienta búlgara, secar, cortar por la mitad, eliminar las semillas y el frutal, cortar con paja. Limpie la cebolla de la cáscara. Para la ensalada recomendaría usar cebolla chalota o ensalada blanca, son más suaves en el sabor y ideales para mezclas de verduras. Los tomates, las verduras y el limón se enjuagan en agua limpia.

Tome un gran plato plano o ensaladera y coloque la primera capa de rúcula, coloque la siguiente capa en la parte superior - pimienta búlgara.

Cortar la cebolla por la mitad y cortar cada alma gemela con plumas. Puedes cortar el bulbo con anillos finos o semicolumnas, como más te guste, añade a la ensalada.

Corta los tomates cherry en mitades, deja varios tomates para la belleza intactos. Agregue el cherry al resto de los componentes de la lechuga.

Quedan los toques finales, mandar mozzarella a la ensaladera. Si usted tiene mini bolas de queso, entonces varias piezas se pueden cortar con mitades de la misma manera que los tomates cherry.

Sal la ensalada al gusto, espolvorea a voluntad con pimienta molida. Normalmente uso pimientos dulces perfumados y rojos. Vierta el aceite de oliva en la parte superior y agregue el jugo de limón recién exprimido a voluntad (puede usar limón en lugar de limón).

Añadir a la ensalada con tomate y queso mozzarella las verduras finamente picadas. El eneldo, el perejil o la albahaca serán excelentes. A veces agrego a todos los ingredientes el ajo picado finamente a mano, también puedes usarlo si lo deseas. Que aproveche!