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Ensalada con pimienta búlgara y queso
3 porciones25 minas
Queso de cuajada - 150 gr., Pimienta búlgara - 3 piezas, Cebolla - 1 pieza, Perejil - 10 gr., Aceite de oliva - 3 cucharadas, Jugo de limón - 2 cucharadas, Miel - 1 columna, Mostaza - 1 cucharadita.
¿Cómo hacer una ensalada con pimienta búlgara y queso? La receta es muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Usé queso cuajado especial para la ensalada. Pero en esta ensalada se puede utilizar cualquier queso al gusto: feta, mozzarella, fundido, etc. 
Lavar los pimientos búlgaros, secar, eliminar las semillas y el frutal. Cortar los pimientos con paja o en cubos medianos. 
Cortar la cebolla roja con paja. 
Cortar queso cuajado en pequeños cubos. 
Lavar el perejil, sacudirse de la humedad y cortar finamente. Si lo desea, puede reemplazar o complementar con otra verdura, como eneldo, cilantro, cebolla verde o usar una mezcla de diferentes hierbas. 
Ahora prepare la gasolinera. El aderezo se puede complementar o reemplazar con otros ingredientes al gusto. Por ejemplo, la mostaza granulada se sustituye por la mostaza convencional. Tengo aceite de oliva, pero cualquier vegetal es adecuado. Si la miel se ha secado, primero se derrite. 
En una misca, combinar aceite de oliva, jugo de limón, miel líquida, mostaza francesa, sal y pimienta. Revuelva todo cuidadosamente hasta una consistencia homogénea. El aceite debe conectarse bien con la miel. 
En un tazón, combine el pimiento búlgaro, la cebolla roja y el verde. Vierte la ensalada con un aderezo y revuelve. 
Transfiera la ensalada al plato. Complementa con trozos de queso cuajado y sirve a la mesa. Que aproveche!