Ensalada con jamón de col de pekín y pepino

3 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada con repollo de Pekín, jamón y pepino? Prepare los productos. Col china tomar un tamaño pequeño, para preparar la ensalada necesitará su tercera parte. Elija jamón de alta calidad de un fabricante confiable. Y finalmente, pepinos. En cualquier época del año recomiendo comprar pepinos de pequeño tamaño con umbilicales - tales pepinos son los más fragantes.

Lavar bien la ensalada, quitar y tirar 1-2 hojas superiores - la suciedad principal se acumula en ellos. Corta la col con una paja fina. A falta de una ensalada de este tipo, es muy posible sustituirla por cualquier ensalada de hoja o de hoja fina. Y se puede utilizar la col blanca común, lo mejor, por supuesto, joven.

Lava bien los pepinos. Luego decúbrelos. Corta las puntas y corta los pepinos en un cubo fino. Asegúrese de probar el pepino si no se está quemando - tal fruta arruinará el sabor de la ensalada.

Corte el jamón en un cubo fino. Es muy posible sustituir el jamón por salchicha cocida o cocida-ahumada, así como por pollo hervido o frito y carne.

Hervir los huevos cocidos. Enfriar, limpiar y cortar con un cubo fino.

Revuelva todos los ingredientes cortados, sazone al gusto, teniendo en cuenta que el jamón está lo suficientemente salado, y la mayonesa contiene mucha sal. Recomiendo usar mayonesa de su propia preparación casera. La mayonesa bien puede ser reemplazada con crema agria de cualquier grasa o bien sazonar la ensalada con un yogur ligero sin aditivos, como el griego.

Sirva la ensalada sobre la mesa en una ensalada común o en cremas de porción. Que aproveche!