Ensalada con repollo de pekín con palitos de cangrejo y maíz

4 porciones
20 minas

¿Cómo hacer una ensalada con repollo de Pekín con palitos de cangrejo y maíz? Prepare todos los ingredientes necesarios para la ensalada. La col de Pekín es mejor tomar un tamaño pequeño - se puede encontrar la coca que pesa alrededor de 150-200 g. Las hojas de tal col son suaves y jugosas, de color verde claro. Al mismo tiempo, no será necesario pensar dónde enviar los restos del cochán.

Cortar los palillos de cangrejo en dados pequeños. No vale la pena cortar demasiado, ya que necesitamos una consistencia fácil. Idealmente, cada rebanada de palillos de cangrejo no debe exceder el tamaño de los granos de maíz.

Lave la col de Pekín y decúbela. Cortar el tobillo y las partes duras blancas de las hojas adyacentes. Cortar las hojas verdes restantes con una paja fina.

Hervir los huevos cocidos, enfriar, limpiar y cortar finamente con un cuchillo. Frotar los huevos en un rallador no vale la pena, de lo contrario el sabor del huevo prácticamente no se sentirá y la ensalada resultará similar en consistencia a una porra viscosa.

Envuelva el maíz enlatado en un tamiz y decúbelo. El maíz enlatado para esta ensalada es conveniente tomar en pequeñas latas. Los granos deben ser densos, enteros. Si los granos de maíz están sueltos, la piel superior se separa de ellos, entonces ese maíz no es del todo de calidad y no vale la pena usarlo. Hay que rastrear todo el líquido del maíz del vidrio.

En la ensalada, junta los palos de cangrejo, la col de Pekín, el maíz enlatado y los huevos. Si lo desea, puede agregar el eneldo o el perejil molidos.

Sazona la ensalada con mayonesa. Si lo desea, la ensalada se puede salar y picar al gusto. No suelo añadir especias adicionales a las ensaladas con mayonesa. La mayonesa se encarga perfectamente de esta tarea por sí misma. Además, se puede trasplantar la ensalada si la mayonesa y los palitos de cangrejo están lo suficientemente salados por sí mismos.

Revuelva todo cuidadosamente. Se puede servir ensalada a la mesa inmediatamente. O poner durante 15-20 minutos en el refrigerador. Que aproveche!