Ensalada con hígado de lucio

6 porciones
1 hora

La preparación de la ensalada es muy sencilla:
1. Hervir el hígado picante hasta que esté listo y cortar en dados pequeños.

2. También hervir los huevos, enfriar y también cortar en pequeños cubos.

3. Cortar el pepino en trozos medianos.

4. Limpia la manzana de la cáscara, corta en cubos y vierte ligeramente con jugo de limón para que no se oscurezca.

5. Frote el queso en un rallador grande.

6. Pica la cebolla finamente.

7. Dobla todos los ingredientes en un recipiente profundo (deja un poco de cebolla para adornar), sazona con mayonesa, sal si es necesario, revuelve.

8. Sirva sobre la mesa decorando con cebolla verde. Que aproveche!