Ensalada con pulpo y patatas

4 porciones
50 minas

¿Cómo hacer una ensalada con pulpo y papas? Prepare los ingredientes necesarios en la lista. Los pulpos son mejores para tomar los pequeños - con ellos la ensalada se ve más hermosa. Los tomates pueden usarse convencionales o cherry. Tengo Bakú - algo medio entre cherry y convencional. La parte vegetal se puede complementar o sustituir a su gusto. Aceite vegetal para freír puede utilizar cualquiera. Tengo girasol.

Limpie las patatas y cocine completamente hasta que estén listas. Luego enfríe y limpie. Cortar las patatas preparadas en dados. Es importante cocer las patatas tanto tiempo para que lleguen a estar listas, pero no se desenvuelvan. Esto depende de la variedad de papa y el grado de calentamiento de la placa.

Pulpo previamente descongelado. Coloque en un tazón, agregue aceite vegetal, ajo seco y hierbas provenzales y mezcle. Si lo desea, puede agregar sus especias al gusto.

Caliente la sartén a fuego medio. Coloque los pulpos junto con el marinado. Ase, agitando, hasta que esté listo durante unos 3 minutos. Al final del marisco, sal. Tenía sal en el molino junto con hierbas provenzales, así que además de pulpo no salaba. Saca los pulpos de la sartén y decúbalos.

Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en frascos.

Lavar la ensalada, secarla y rasgarla con las manos. La ensalada puede ser utilizada por cualquiera. Puede reemplazarlo por una mezcla de ensalada o col de Pekín.

Ahora prepare los ingredientes necesarios para repostar. La mostaza granulada puede ser reemplazada por una pasta convencional. El vinagre de vino puede ser reemplazado por el de manzana.

En un tazón, combinar aceite de oliva, vinagre de vino, mostaza granulada y sal. Bate con el tenedor hasta que sea uniforme.

En un recipiente, coloque mariscos tostados, patatas y tomates. Vierta la gasolinera y mezcle.

Coloca la ensalada en un plato, complementa con hojas de ensalada y sirve a la mesa. Que aproveche!