Ensalada con carne y ciruelas pasas

6 porciones
3 horas

Para preparar una ensalada con carne y ciruelas, necesitaremos: pulpa de cerdo o carne de res sin cartílago y venas, ciruelas sin hueso, huevos de selección grande, queso, manzana jugosa agridulce (grenny smith, semerinka), nueces (tengo avellanas, pero también puedes ser nogal o cualquier otro sabor a mayonesa) y. Tengo mayonesa con aguacate, así que tiene un tono un poco verdoso.

La carne se cuece previamente en agua salada. Saca del caldo y refresca. Luego corte en trozos pequeños.

Las podas se cortan finamente.

Cocinar los huevos cocidos, limpiar y cortar finamente.

Queso frotar en un rallador medio.

Limpiar la manzana y frotar en un rallador grande. Cortar las nueces finamente con un cuchillo.

En el plato instalar un anillo culinario y poner: primero poner la carne cocida y utrambo. Lubricar con mayonesa.

Coloque las manzanas ralladas en la parte superior y también lave con mayonesa.

Con la siguiente capa, poner los huevos y lubricar con mayonesa.

A continuación, las podas y la capa de mayonesa.

La penúltima capa es queso rallado. Puede que la mayonesa no se lave. No me he mojado.

Espolvorear la ensalada en la parte superior con nueces picadas. Poner la ensalada en el refrigerador durante 2-3 horas para impregnar.

Luego, el anillo se quita y sirve una ensalada a la mesa. Que aproveche!