Ensalada con guisantes de zanahoria y huevo

2 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada con zanahoria, guisantes y huevo? Prepare todos los alimentos que se indican en la receta. Lave los huevos, envíelos a una olla pequeña o a una cazuela, vierta con agua fría y colóquelos en la estufa. A fuego intenso, lleve a ebullición, reduzca las llamas a moderadas y cocine los huevos durante unos 10 minutos. A continuación, escurrir el agua hirviendo, y enfriar los huevos.

Drena el líquido del guisante verde. Limpie la zanahoria y el ajo de la cáscara, enjuague con agua fría y decúbelo con toallitas de papel. Limpie los huevos refrigerados de la cáscara.

Las zanahorias se frotan en una gran turca o en un cortador de verduras para ensaladas coreanas. Envíelo a una ensaladera profunda y cómoda.

Cortar los huevos en cubos de tamaño medio. Envíalos a la zanahoria.

A continuación, agregue guisantes enlatados verdes a la ensalada.

Frote el ajo en una pequeña tortuga o pase por la prensa. Como una variante de los dientes se puede cortar de la mano tan finamente como sea posible. Agrega la mayonesa y el ajo picado a todos los alimentos. Para las ensaladas suelo usar mayonesa de preparación casera.

Revuelva todo bien, sazone y frote al gusto. Espolvorea la ensalada con verde picado. La cebolla joven verde, el eneldo o el perejil serán excelentes. ¡Listo, sirva!