Ensalada con mandarinas de pollo y queso

6 porciones
1 hora

Vale la pena incluir en las tradicionales ensaladas de carne mandarina, y su sabor agridulce decorará y hará que el cushanye sea increíblemente delicioso y jugoso. En general, la mandarina es un excelente ingrediente refrescante para muchas ensaladas. Su presencia en el plato no pasará desapercibida. Por ello, recomiendo probar la mandarina como sustituto, por ejemplo, de piñas, manzanas o maíz. Para una ensalada, es mejor tomar mandarinas dulces y jugosas. Para que la carne en la ensalada sea más sabrosa, al cocinarla se puede girar y añadir hierbas aromáticas y una hoja de laurel al caldo hirviendo. Una vez cocida, la carne en frío se utiliza directamente en la ensalada, y el caldo cotizado será útil para preparar otros platos. El queso fundido se puede reemplazar por queso común, que también se puede cortar en cubos o frotar en un rallador grande. En Internet se pueden encontrar muchas variaciones de esta ensalada. En algunos se utiliza mayonesa o diversas gasolineras agrietadas, en otros se utiliza aceite vegetal, de oliva o girasol. Dependiendo de esto y se determina el resto de la composición de los productos. Ofrezco una versión básica de esta ensalada con un aderezo de mayonesa. También se puede añadir la col de Pekín, un arroz descompuesto hervido para la saciedad.

¿Cómo hacer una ensalada con mandarinas y pollo? Prepare los ingredientes necesarios. Tengo una pechuga de pollo, puedes tomar otras partes de pollo. En lugar de queso fundido puede utilizar cualquier duro o semisólido frotándolo en un rallador. Las mandarinas intentan seleccionar aquellas que tienen la película en los bolardos delgada.

Hervir el filete de pollo hasta que esté listo en agua salada. Saca la carne del caldo, fríala, luego corta en pequeños cubos. El caldo se puede usar a nuestra discreción, aquí no lo vamos a necesitar.

Limpie las mandarinas de la cáscara y divida en bolsitas. Cortar cada lóbulo en 3 partes. Como escribí arriba, tomar mandarinas con película delgada en los bolardos. Si su fruta es gruesa, quítela suavemente de cada pedazo, tratando de no dañar la pulpa jugosa. También es recomendable eliminar todo el blanco.

Coloque el queso fundido en el refrigerador durante 20 minutos para que sea conveniente cortarlo. Ahora corta el queso en pequeños cubos. Puedes frotarlo en un rallador medio, entonces la ensalada resultará más tierna.

Las nueces peladas cortan finamente. Para eliminar la amargura de la piel, puede remojar las nueces en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Después de drenar el agua, las nueces se secan.

En una ensalada adecuada, combine filetes de pollo cocido, cubos de queso fundido, frascos de mandarina picados y nueces.

Sazona la ensalada con mayonesa y revuelve. La mayonesa es mejor tomar su propia preparación casera.

Servir la ensalada, formándola en un anillo culinario. En el plato, coloque el anillo culinario, llénelo con una ensalada y utrambóquelo. Coloque la ensalada durante 1 hora en el refrigerador para impregnarla. Antes de servir el anillo, quítalo, adornarlo con frascos de mandarinas, ramitas de perejil y nueces. Que aproveche!