Ensalada de pollo y cebolla encurtida

3 porciones
45 minas

¿Cómo hacer una ensalada con pollo y cebolla encurtida? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Las proporciones para la ensalada se dan ejemplares y ellos, bastante, se pueden cambiar un poco a su gusto. Hervir el filete de pollo con anticipación en agua hirviendo durante unos 30 minutos y enfriar.

Limpie la cebolla de la cáscara, enjuague en agua fría y corte con semicírculos o un poco más fino. Colocar la cebolla picada en un recipiente y verter con agua fría. Agrega el vinagre. Deje reposar durante 25-30 minutos para que la cebolla se moje. Se volverá muy aromático. Luego, girar la cebolla en un tamiz y drenar todo el líquido. Derrame un poco de agua.

Verter los huevos con agua, poner sobre el fuego y llevar a ebullición. Cocine 7-8 minutos. Luego, escurrir el agua caliente y enfriar los huevos, inundándolos con agua fría. Limpie los huevos enfriados de la cáscara. Cortar la carne de pollo en pequeños cubos.

Coloca el pollo picado en un tazón en el que mezclarás todos los ingredientes. Añadir huevos cortados a la gallina.

Cortar el pepino fresco en cubos y añadir a la ensalada.

A continuación, agregue los tomates picados y las verduras frescas trituradas. El verde puede ser cualquiera: eneldo, perejil, cebolla verde. A continuación, poner en la ensalada la cebolla preparada.

Sazona la ensalada con mayonesa o crema agria y revuelve todo. Enfríe un poco la ensalada para que todos los ingredientes se conviertan en la misma temperatura.

Transfiera la ensalada de pollo y huevo a una ensalada adecuada y sirva a la mesa. Que aproveche!