Ensalada de pollo y setas clásica

4 porciones
2 horas

¿Cómo hacer una ensalada clásica con pollo y setas? Prepare todos los ingredientes necesarios para ello. Las papas y las zanahorias se lavan bien en agua corriente de los contaminantes y luego se cuecen en agua hirviendo durante 20-25 minutos, hasta que estén suaves. De las verduras preparadas, escurrir el agua caliente y dejarlas enfriar. Así mismo, hervir previamente la carne de pollo en agua hirviendo, durante 30 minutos, y los huevos 7-8 minutos. Todo se enfría por completo.

Limpiar la cebolla y cortar finamente. A continuación, viértelo con vinagre con agua para que se enfríe un poco. Esto ayudará a quitar la amargura del arco. Limpie las patatas y las zanahorias. Es conveniente hacerlo raspando la cáscara cocida con un cuchillo afilado.

Tal ensalada se puede preparar en capas o simplemente mezclar todos los ingredientes picados. Voy a cocinar la ensalada poniendo capas en el anillo. Para ello, coloque el anillo directamente en el plato de alimentación. Coloque la primera capa de carne de pollo hervida cortada en trozos. Esta capa y todos los subsiguientes frotar con mayonesa.

Los hongos para ensalada se pueden utilizar tanto en escabeche como en sal. Estoy tomando champiñones encurtidos. Los hongos deben cortarse y colocarse en la siguiente capa.

Coloque una capa de cebolla encurtida sobre los hongos.

A continuación, coloque las patatas hervidas fritas en un rallador grande. Presione un poco la capa con la mano o con una cuchara para que se acerque más.

También frote una zanahoria hervida en un rallador grande.

Limpie los huevos de la cáscara y frote en el rallador.

Coloque el queso rallado con la última capa. Quita suavemente el anillo de la ensalada. Póngalo en el refrigerador durante media hora para que se empape.

Antes de servir a la mesa, decora la ensalada a tu gusto. Que aproveche!