Ensalada de pollo y pimienta búlgara

3 porciones
2 horas

¿Cómo hacer una ensalada con pollo y pimienta búlgara? ¡Muy simple! Para empezar, prepare todos los ingredientes necesarios en la lista. Para esta ensalada, la cebolla de chalote será más adecuada, pero si no hay manera de comprarla, entonces se puede reemplazar por la cebolla ordinaria.

Lave los filetes de pollo, limpie las películas. Hervir filetes enteros en agua salada hirviendo hasta que estén listos (aproximadamente 35 minutos). Dentro, la carne debe ser tan blanca como la del exterior. Sacudir el filete terminado del agua y cortar con barras o con una paja más pequeña.

Pelar los pimientos búlgaros de semillas y frutales y cortar con paja.

Limpiar la cebolla y cortar con finos semicolumnos.

Lavar el perejil, sacudirlo del agua y cortar finamente.

En un tazón, combine el filete de pollo, el pimiento búlgaro y la cebolla.

Ahora prepare todos los ingredientes para repostar. La pasta de tomate puede ser reemplazada por tomate fresco para limpiar la piel y frotar en un rallador. Tenga en cuenta que, debido al condimento coreano, el aderezo y toda la ensalada se obtienen bastante picantes, aproximadamente como zanahorias en coreano. Si no necesitas este picante, sustituye el condimento por sal, pimienta y pimentón habituales en proporciones a tu gusto.

En una sartén, combinar pasta de tomate, salsa de soja, aceite vegetal y una mezcla de condimentos.

Revuelva y calienta todos juntos a fuego medio hasta que se hierva la gasolinera. La gasolinera deja reposar durante un par de minutos mientras se agita constantemente. No se debe tratar de lograr la homogeneidad total - el aceite vegetal menos denso todavía subirá a la superficie, y la masa de tomate se hundirá en el fondo.

Vierta el aderezo caliente en la ensalada al pollo y las verduras y revuelva.

Espolvorea la ensalada con verde picado. Revuelva todo bien otra vez. Si te gusta el cilantro, puedes añadirlo juntos o en lugar de perejil.

Deje que la ensalada infunda 2 horas en el refrigerador, luego sirva a la mesa. Si lo desea, no puede poner la ensalada en el refrigerador, sino servir inmediatamente caliente. Como para mí, la opción tan cálida es más sabrosa incluso sin insistir. Que aproveche!