Ensalada de pollo con ciruelas y hongos

3 porciones
1 hora

Preste atención a la calidad de los productos: ciruelas, nueces, hongos son los más importantes, en mi opinión. El pollo se puede sustituir por cualquier otra carne, incluida la ahumada. Puede renunciar a la cebolla o quitar las patatas haciendo que la ensalada sea menos calórica.

¿Cómo hacer una ensalada con capas de pollo, ciruelas y hongos? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Voy a usar champiñones, pero también se pueden reemplazar por cualquier otro hongo. Elige el queso a tu gusto.

Lave las zanahorias y las patatas. Luego, sin limpiar, verter con agua, llevar a ebullición y hacer 20-23 minutos. Las verduras deben volverse suaves. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 7-8 minutos, luego verterlos con agua fría. Las verduras y los huevos se enfrían. Luego limpie.

Llene las podas con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Luego enjuague y presione el agua.

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y asar con aceite vegetal añadido 7-10 minutos. Un poco de girasol. Coloque la carne de pollo preparada en un plato y enfríe.

Limpia la cebolla. Enjuague con agua corriente los champiñones. La cebolla y los hongos se cortan finamente.

Ase las setas junto con la cebolla durante 8-10 minutos. Durante el asado, los hongos disminuirán de tamaño. Un poco de ellos girasoles. Los hongos listos se enfrían por completo.

En el plato, coloque el anillo de servicio y coloque las patatas hervidas fritas en el rallador con la primera capa de ensalada. Lubrique esta capa y todas las subsiguientes con una pequeña cantidad de mayonesa. En la segunda capa, coloque las setas tostadas.

Coloque la carne de pollo asada sobre la capa de hongos. Presione densamente.

Frote las zanahorias hervidas en un rallador y colóquelas con la siguiente capa. Y una capa de huevos cocidos rallados.

Corte finamente las podas batidas. Cortar las nueces con un cuchillo. Para el sabor, las nueces se pueden freír un poco. Coloque una capa de podas y nueces.

Coloque el queso rallado con la última capa. Retire el anillo de servicio de la ensalada. Una ensalada preparada refresca un poco antes de servir y decora a tu gusto. Que aproveche!

Compra champiñones frescos de tamaño mediano, blanco y nieve sin manchas, daños, olor a pudrición. Al tacto, no deben ser resbaladizos. Enjuague cuidadosamente los hongos del suelo bajo un chorro de agua tibia o fría. Corta los lugares de seguridad, si los hay. Los hongos en miniatura de hasta 2 cm de tamaño limpian completamente no es necesario, es suficiente lavarlos bien. Se recomienda limpiar los champiñones más grandes con películas.

Es mejor cocinar la mayonesa por su cuenta. Será más sabroso y saludable. Vea aquí las recetas interesantes de mayonesa casera. También se puede utilizar no solo mayonesa, sino también crema agria o yogur natural como repostería. Se pueden tomar individualmente o mezclar con mayonesa en cualquier proporción para su gusto - esto reducirá el contenido calórico del plato.

El pollo se puede sustituir por pavo o por cualquier otro tipo de carne que desee. Pero ten en cuenta que, en ese caso, el tiempo de cocción y el contenido calórico del plato cambiarán.