Ensalada de pollo con piñas y capas de queso

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada de pechuga de pollo con piñas y queso? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Las piñas se pueden utilizar enlatadas. Abre la lata, drena el jugo y extrae las piñas. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 5-7 minutos. Luego, escurrir el agua caliente y enfriar en agua fría. El queso se puede utilizar por cualquiera, lo principal es que se pierda bien en el rallador. Como carne de pollo, uso filetes de caderas. No es tan seco como un filete de pechuga.

Cortar un poco las nueces con un cuchillo y asar en una sartén seca durante 3-4 minutos, antes de que aparezca el olor característico. Mezcle las nueces constantemente. Después de asar, rebozar inmediatamente en el plato, de lo contrario se arriesgan a quemar en, todavía, una sartén caliente.

Hervir el filete de pollo en agua hirviendo durante 30 minutos. Luego enfríe. Para preparar la ensalada, cortar la carne de pollo hervida en trozos pequeños.

Para montar la ensalada se puede utilizar una ensalada convencional, pequeños anillos para servir porciones o, como yo, un anillo para montar la tarta. Por cierto, para el montaje de la ensalada son excelentes, así como los bórticos de la forma del conector para hornear. Coloca el anillo en un plato plano y recoge la ensalada. Coloque la carne de pollo picada en la parte inferior del molde y compactarla un poco. Rociar la capa con mayonesa.

Limpie los huevos de pollo hervidos de la cáscara y frote en un rallador grande inmediatamente en la ensalada. Presione la capa de huevos rallados y, de la misma manera, lustre con mayonesa.

Corte las piñas enlatadas en trozos pequeños y colóquelas con la siguiente capa. En la capa de piñas de mayonesa se necesita bastante, ya que las piñas, por sí solas, son jugosas.

Con la última capa, coloque el queso frotado en un rallador mediano o pequeño. Presione la capa más densa y retire el anillo.

La ensalada preparada decora con nueces tostadas. Puedes espolvorearlos sobre la superficie de la lechuga o un poco en el centro, y añadir verdura fresca en los bordes. Poner la ensalada en el refrigerador y dejarlo reposar un poco, enfriar.

Que aproveche!