Ensalada con camarones y piñones

4 porciones
10 minas

¿Cómo hacer una ensalada con camarones y tuercas de cedro? Prepare todos los alimentos que se indican en la receta. Los camarones los tenía encurtidos en aceite, ajo y hierbas, pero también se pueden tomar los de siempre. En lugar del iceberg, es permisible usar cualquier ensalada de hojas. Romano, rúcula, frisse, corn, latuk o lollo-rossa encajarán perfectamente.

Coloque la ensalada de hojas bajo el agua corriente y decúbrela cuidadosamente con servilletas de papel. No deben quedar excedentes de humedad en los folios, es muy importante. Corta el iceberg en tiras gruesas o en cubos como más te guste. Envíe la primera capa a un plato ancho.

Coloque los tomates, decúbelos y corte en dos o cuatro partes. Si tienes un cherry muy pequeño, entonces algunos de ellos pueden quedar intactos. Para la ensalada se pueden utilizar tomates convencionales cortados en almizcles o cubos. Envíe los tomates a la ensalada de hojas.

Fríe ligeramente las grasas de cedro en una sartén seca y caliente. Luego enfríenlos.

Escurrir el jugo del maíz. Coloque el grano encima de los tomates.

Limpiar la cebolla de la cáscara y cortar con plumas finas. Para las ensaladas vegetales, las cebollas rojas o blancas son perfectas. Se puede usar un arco de chalote. Hervir los camarones hasta que estén listos, limpiar el caparazón, quitar las colas y la cabeza, luego enfriar. Envíe cebollas y camarones a la ensaladera.

Desde arriba, espolvoree con tuercas de cedro.

Sazona la ensalada al gusto, pimienta a voluntad y salpica con jugo de limón. Espolvorea con verde cortado finamente. Usé perejil y eneldo. Vierta con aceite vegetal o de oliva. ¡La ensalada está lista, sirvan!

Mezcle todos los componentes de la ensaladera antes de consumirlos.