Ensalada con camarón y pomelo

2 porciones
35 minas

En los días normales de semana, me gusta mucho cocinar ensaladas ligeras y bajas en calorías. Por ejemplo, esta semana fue una ensalada de espárragos con camarón. La comida es muy dietética, pero también satisfactoria a la vez. Ahora voy a compartir con ustedes la receta culinaria de este aperitivo. Comenzamos la preparación de este plato con la cocción de espárragos previamente bien lavados hasta que estén listos. Normalmente no tarda más de 15 minutos en hacerlo. Después, sacamos los espárragos del agua, secamos bien y nos enfriamos. Ahora mezclamos hojas de lechuga previamente lavadas y cortadas en trozos medianos, camarones cocidos, espárragos y toronjas cortadas en cubos medios. Ahora preparamos el aderezo para la ensalada. Para ello, mezclamos mostaza, miel y vinagre, mezclamos bien, aderezamos con esta salsa nuestra ensalada. Aquí está el aperitivo y listo, sólo queda robarla con almendras y servirla a la mesa.