Ensalada con tomate rojo de pescado y queso

4 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo hacer una ensalada con tomates de pescado rojo y queso? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. El pescado rojo puede usar cualquier cosa: trucha, semga, keta, nerka, jorobado, etc. Débil salada o ahumada. Tengo una trucha ligeramente salada. Los huevos necesitan huevos grandes, selectos. Si los huevos son pequeños, toma 4 cosas.

Cortar el pescado ligeramente salado en dados pequeños.

Lave los tomates, decúbelos. Quitar el núcleo húmedo con las semillas. Cortar la pulpa en dados pequeños. Los tomates necesitan densos. Los frutos blandos no mantienen bien la forma, en el proceso de corte y cocción se esparcirán en masa sin forma y arruinarán el aspecto del plato.

El queso se frota en un rallador mediano o grande.

Soldar los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Divide los huevos en proteínas de yema. Las proteínas frotan en un rallador medio en un tazón.

Frote por separado en un rallador de yema. Si lo desea, no puede dividir los huevos en proteínas de yema, sino frotarlos en la pista entera.

La ensalada se puede poner en capas en la ensaladera o hacer una versión más festiva en el anillo. En el plato, coloque el anillo culinario (Ó 14-16 cm). Hice dos ensaladas de porción en anillos de 10 cm. En la primera capa coloque el pescado rojo ligeramente salado y viértelo con mayonesa.

A continuación, distribuye las proteínas ralladas y también las vierte con mayonesa.

Coloque las yemas sobre las proteínas y también vierta mayonesa encima.

Con la siguiente capa, distribuya el queso rallado. Suéltalo con mayonesa.

Coloque los tomates picados con la última capa. Coloque la ensalada durante 1 hora en el refrigerador para impregnarla.

Antes de servir a la mesa, retire el anillo de cocina. Decora la ensalada con perejil. Que aproveche!