Ensalada con caviar rojo

4 porciones
10 minas

Muy simple, pero deliciosa ensalada. Yo aconsejaría no cocinarlo de antemano: los pepinos y el caviar dan jugo. Tengo un poco de capas fluidas, ya que decidí refrescarlo durante un par de horas. En tal ensalada se pueden añadir calamares cocidos.

¿Cómo hacer una ensalada con caviar rojo? Prepare los productos. Hervir las patatas y los huevos con antelación y enfriar. Los pepinos y el eneldo se lavan y se secan.

¿Cómo hervir las patatas en el uniforme? Lava bien los tubérculos, vierte con agua fría en la cacerola y pon a hervir a fuego pequeño. Después de hervir, cocine las patatas durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño y la variedad. Prepárese para comprobar con un cuchillo afilado: perforará fácilmente el tubérculo. Enfriar completamente las patatas hervidas, limpiar la cáscara y cortar en cubos.

Corte los pepinos también en cubos. Asegúrese de probarlos antes de eso, si la piel no se quema - una fruta así arruinará todo el plato. La piel, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no necesita ser cortada.

¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Cortar los huevos pelados también en cubos. Las proteínas de los dos huevos se depositan, se necesitarán para la decoración.

Corta finamente el eneldo.

Agregue el eneldo a la mayonesa, mezcle. Puede usar mayonesa pura, sin suplementos.

Serví la ensalada, colocándola en capas con un anillo de cocina. Pero en general, se puede mezclar y servir en una ensalada. O poner ya mezclado con la ayuda de un anillo. Tome el plato, coloque el anillo en él. En la primera capa, coloque las patatas, utrámbelas con una cuchara.

Rociar la capa de patatas con mayonesa con eneldo. Coloque una capa de caviar sobre él. No hay necesidad de mecharla con mayonesa.

A continuación, coloque los pepinos cortados, también enjuague con mayonesa.

Coloque sus huevos encima de los pepinos.

Rociar la capa de huevos con mayonesa.

Frote las proteínas restantes en un rallador fino y colóquelas encima de la ensalada.

Retire el anillo de la ensalada. Decora la parte superior a voluntad con caviar y verde. Sirva a la mesa. Que aproveche!

Es mejor cocinar la mayonesa por su cuenta. Será más sabroso y saludable. Vea aquí las recetas interesantes de mayonesa casera. También se puede utilizar no solo mayonesa, sino también crema agria o yogur natural como repostería. Se pueden tomar individualmente o mezclar con mayonesa en cualquier proporción para su gusto - esto reducirá el contenido calórico del plato.

Preparar las ensaladas sólo de alimentos completamente refrigerados. Preparada con calidez, la ensalada puede deteriorarse rápidamente.

La ensalada se verá hermosa y cuidadosamente si se cortan todos los ingredientes en trozos del mismo tamaño y forma (por ejemplo, en cubos).