Ensalada con palitos de cangrejo y pepino fresco

4 porciones
35 minas

¿Cómo hacer una ensalada con palillos de cangrejo y pepino fresco? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. La mayonesa se puede reemplazar por crema agria, yogur o hacer una salsa mezclando crema agria con mayonesa. Si lo desea, puede complementar la ensalada con verdura fresca triturada, como eneldo y verduras al gusto. Pimienta búlgara, aceitunas. Para que la ensalada resulte más satisfactoria, puede agregar arroz cocido.

Hervir los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Corta en pequeños cubos.

Lave el pepino y decúbelo. Corta en pequeños cubos. La piel, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no necesita ser cortada.

Los palillos de cangrejo limpian de la película de fábrica y también cortan en pequeños cubos. Los palillos de cangrejo se pueden reemplazar o complementar con otros mariscos. Por ejemplo, con camarones, calamares o pescado rojo poco salado.

Drena el líquido del maíz enlatado. Coloque los granos.

En un tazón, junta los palos de cangrejo, los huevos, el maíz enlatado y los pepinos. Aderezo la ensalada con mayonesa, sal al gusto y revuelve.

Sirva la ensalada con palillos de cangrejo y pepinos en la ensalada, adornando con perejil u otro verdor. Si cocina la ensalada con antelación, es mejor añadir la mayonesa y la sal justo antes de servir. Que aproveche!