Ensalada con palitos de cangrejo y caviar rojo

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo y caviar rojo? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. En lugar de caviar rojo, puede utilizar caviar proteico más barato. Así como complementar la ensalada con otros mariscos, como camarones cocidos, calamares o mejillones.

Hervir previamente el arroz en una gran cantidad de agua salada hirviendo hasta que esté listo. Al mismo tiempo, es importante que el arroz resulte desmenuzado.

Los palillos de cangrejo limpian de la película de fábrica y cortan en pequeños cubos. Los palillos de cangrejo se pueden reemplazar o complementar con otros mariscos. Por ejemplo, con camarones, calamares o pescado rojo poco salado.

Lave el pepino y decúbelo. Cortar en dados pequeños. La piel, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no necesita ser cortada.

Hervir los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Corta en pequeños cubos.

Lavar la col de Pekín y cortar tan poco como sea posible. He desmontado la col en las hojas por conveniencia. En la ensalada utilizó directamente la parte verde frondosa. La parte blanca más dura que corté.

Lave el perejil, decúbelo y píquelo finamente. El perejil puede ser reemplazado por un eneldo u otra verdura al gusto.

En un tazón, mezcla palos de cangrejo, pepinos, huevos, repollo de Pekín, perejil y caviar.

Sazona la ensalada con mayonesa y revuelve suavemente, tratando de no suprimir el caviar.

En el plato, coloque el anillo culinario (Ó 14-16 cm). Pon una ensalada en ella. Si no hay deseo de poner la ensalada en el anillo, puede simplemente servirla en la ensalada. Ponlo en el refrigerador durante 1 hora.

Antes de servir el anillo de cocina, quítese. La ensalada decora con caviar y verde fresco. Que aproveche!