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Ensalada con palitos de cangrejo y patatas
6 porciones1 hora 20 minutos
Palitos de cangrejo - 200 gr, Patatas - 2 piezas, Zanahoria - 2 piezas, Huevos - 2 piezas, Mayonesa - 4 pilares.
¿Cómo hacer una ensalada con palillos de cangrejo y patatas? ¡Muy simple! Prepare los productos. Las patatas y las zanahorias se lavan bajo el agua corriente con un cepillo de contaminantes. Los huevos también deben lavarse. La mayonesa toma la de calidad, de ella dependerá en gran medida el sabor de toda la ensalada. Puedes preparar mayonesa casera. Elija para su gusto. 
Soldar las verduras hasta que estén listas, enfriar y limpiar la cáscara. Vierta los huevos con agua y cocine a fuego ligero, esto ayudará a evitar grietas en la cáscara. Tiempo de cocción 9 minutos después de hervir. Luego verter con agua fría y enfriar. El cambio brusco de temperatura de la cáscara se limpiará más fácilmente. 
Retire la película de los palillos de cangrejo. Si utiliza palillos de cangrejo congelados, descongele previamente en el estante inferior del refrigerador. Así conservarán más sustancias beneficiosas. Cortar los palillos de cangrejo, las zanahorias y las patatas en dados pequeños. 
Los huevos se dividen en proteínas y yemas. Frítalos en el rallador medio individualmente en diferentes cuencos. 
En un plato de servicio grande, coloque la ensalada en capas. Primero coloque las patatas y lubrique esta capa con mayonesa. 
Coloque palillos de cangrejo en las patatas. Esta capa también se lubrica con mayonesa. 
A continuación, coloque la mitad de la proteína, y sobre ella la zanahoria. Rociar con mayonesa. La capa entre la proteína y la zanahoria no la engrasé, pero puedes hacerlo a tu discreción. 
A continuación, coloque la proteína restante. También es recomendable lubricarlo ligeramente con mayonesa. 
La capa final serán las yemas. Agárrales la parte superior de la ensalada. 
Decora la ensalada con trozos de palillos de cangrejo y hojas de perejil. También puede mover ligeramente la varita de cangrejo, frotarla en un rallador y usarla para decorar la ensalada. Antes de servir, la ensalada debe refrigerarse en el refrigerador durante una hora. Que aproveche!