Ensalada con palitos de cangrejo y setas

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo y setas? Para preparar la ensalada se necesitarán setas y lo mejor es freírlas con cebolla. Para ello, limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Corta la cebolla finamente y fríala en una sartén caliente con un poco de aceite vegetal añadido.

Luego agregue hongos a la cebolla. Cualquier hongo se puede utilizar para la ensalada. Siempre favorezco los hongos forestales, que con los cabos recolectamos y revolvemos. Ase las setas con cebolla durante 5-7 minutos. Durante este tiempo, todo el líquido debe evaporarse y los hongos comenzarán a tostarse. Apague el fuego y apague las setas para que se enfríen.

Coloque las setas refrescadas en el tazón en el que se preparará la ensalada. Agregue los huevos hervidos picados.

Los palillos de cangrejo si se utilizan congelados, es necesario descongelarlos previamente. Luego corta los palillos de cangrejo en trozos pequeños.

Agregue la varita de cangrejo picada en el tazón a la ensalada.

Lave el pepino, retire la cola de los dos lados y corte en pequeños cubos.

Añadir el pepino picado, de la misma manera, en un tazón a la ensalada.

Cuando todos los ingredientes estén listos, agrega un poco de mayonesa y revuelve todo bien. Poner la ensalada lista en el refrigerador para que se enfríe un poco. En su forma fría, será más sabroso. Antes de servir a la mesa, transfiera la ensalada en una hermosa ensalada. Que aproveche!