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Ensalada con camarón real
3 porciones50 minas
Camarones reales - 300 gr, Tomates cherry - 300 gr, Hojas de lechuga - 200 gr, Aceite vegetal - 100 ml, Ajo - 2 dientes., Azúcar - 0.5 chino., Perejil - 10 gr, Pimienta negro molido - al gusto, Sal - al gusto
¿Cómo hacer una ensalada con camarones reales? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. El camarón real puede ser reemplazado por cualquier otro tipo de camarón al gusto, así como complementar con otros mariscos como mejillones, calamares, etc. Los tomates pueden usarse convencionales o cherry. Tengo un cherry, con ellos la ensalada es más bonita. La parte vegetal se puede complementar o sustituir a su gusto. 
Corta los tomates cherry con mitades. Si usted tiene un tomate común, entonces córtelo en frijoles. Los tomates necesitan densos. Los frutos blandos no mantienen bien la forma, en el proceso de corte y cocción se esparcirán en masa sin forma y arruinarán el aspecto del plato. 
Pelar el ajo y cortar finamente con un cuchillo o pasar por la prensa. 
Lave el perejil, decúbelo y píquelo finamente. El perejil puede ser reemplazado por un eneldo u otra verdura al gusto. 
En un recipiente, coloque los tomates picados, el ajo y el perejil. Todo salado, picado y espolvoreado con una pizca de azúcar. Revuelva. Deja que marine. 
Una mezcla de hojas de ensalada puede tomar una tienda preparada o hacer usted mismo de la vegetación que usted tiene. Tengo una mezcla de ensalada francesa (rúcula, mangold, corn, espinacas). Una combinación muy deliciosa. 
Limpie los camarones de la cabeza y la concha. Haga una incisión en el respaldo y retire la vena oscura. Enjuague los camarones una vez más y decúbelos. Si los camarones están congelados, descongelarlos previamente en el estante inferior del refrigerador. Camarones ligeramente sal, pimienta. 
En una sartén a fuego medio caliente el aceite vegetal. Coloque los camarones y asar a cada lado durante 1 minutos. Retire la sartén del fuego y deje enfriar los camarones. Aceite vegetal para freír puede utilizar cualquiera. Tengo olivo. 
En un bol a los tomates, añade los camarones junto con la mantequilla en la que se han asado. El aceite, mezclado con jugo de tomate, servirá al mismo tiempo como aderezo para la ensalada. Revuelva todo. 
Agregue una mezcla de hojas de ensalada y mezcle suavemente. Sirva ensalada inmediatamente a la mesa. Que aproveche!