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Ensalada con pechuga de pollo ahumado y champiñones
6 porciones30 minas
Pollo ahumado - 300 gr, Champiñones enlatados - 400 gr, Zanahoria - 1 pieza, Cebolla - 1 pieza, Aceite vegetal - 1 columna, Mayonesa - 1 columna, Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto
¿Cómo hacer una ensalada con pechuga de pollo ahumado y champiñones? Prepare los productos. La ensalada se prepara con pechuga ahumada, pero también se puede usar cualquier otra parte del pollo. En lugar de champiñones enlatados, también serán adecuados los frescos. La cebolla y las zanahorias son de tamaño mediano. Para repostar la ensalada se toma mayonesa, se puede sustituir por una mezcla de crema agria y mostaza. 
Lave la cebolla y las zanahorias y limpie. Las zanahorias frotan en un rallador grande, cortan las cebollas. Caliente la sartén, vierta aceite vegetal sobre ella. Dependiendo de los hongos que se utilicen, cambia la prioridad de los ingredientes para asar. Si los hongos están frescos, primero lava, corta y fríalos. Luego agregue las verduras y ase hasta que estén listas. Si las setas están enlatadas, primero fríe las verduras y luego añada las setas. 
Pechuga de pollo ahumado cortar del hueso (si está en el hueso), quitar la piel. Cortar la carne en pequeños cubos y doblarla en un recipiente profundo para ensalada. 
Agregue las setas tostadas refrescadas con verduras a la ensalada del pollo. Para un servicio más atractivo (por ejemplo, para los invitados), puede dejar mitades enteras de setas y usarlas para decorar la ensalada. 
Añadir mayonesa, sal, pimienta molida negra al gusto y revolver. Antes de servir la ensalada se puede espolvorear el eneldo o el perejil cortados en verde fresco. 
La ensalada preparada se sirve directamente a la mesa. Esta ensalada puede actuar como un aperitivo, o puede ser un plato independiente. Tal ensalada es excelente en platos de patatas. Que aproveche!