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Ensalada con pollo ahumado y champiñones fritos
4 porciones1 hora
Pollo ahumado - 300 gr, Champiñones - 200 gr, Cebolla - 1 pieza, Pepinos - 1 pieza, Huevos - 4 piezas, Mayonesa - 100 gr, Aceite vegetal - 20 gr, Sal - al gusto, Pimienta - al gusto, Verdes - al gusto
¿Cómo hacer una ensalada con pollo ahumado y setas fritas? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Hervir los huevos previamente en agua hirviendo durante 7-8 minutos. Luego, escurrir el agua caliente y enfriar los huevos en agua fría. 
Limpie la cebolla de la cáscara, enjuague y corte finamente. Lavar los champiñones en agua corriente y cortar. En una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal y ase champiñones con cebolla durante 5-6 minutos. Sal un poco los hongos y espolvorea con pimienta molida. Durante el asado, los hongos disminuirán de tamaño. Los hongos tostados se enfrían. 
Separe la carne de pollo de los huesos y corte finamente. Cortar el pepino en dados pequeños. Los huevos hervidos limpiarán la cáscara. 
Vamos a poner la ensalada en capas. Coloca el anillo de servicio en el plato y coloca la carne de pollo picada en la primera capa. Presione un poco para que la capa sea más densa. Esta capa y todas las siguientes se lubrican un poco con mayonesa. 
Encima de la capa de pollo, coloque una capa de pepinos picados. 
En la tercera capa, coloque las setas tostadas refrescantes. 
La última capa serán los huevos. Frotarlos en un rallador y colocarlos en un anillo, un poco de sacudida. Si lo desea, la parte superior de la ensalada se puede espolvorear con verde. Retire el anillo de servicio y enfríe un poco la ensalada en la nevera. Antes de servir, la ensalada se puede decorar a su gusto. Que aproveche!