Ensalada con pollo ahumado y ciruelas pasas

4 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer una ensalada con pollo ahumado, ciruelas y nueces? Prepare los productos. Cualquiera de sus partes, pechuga, cadera o tibia, como la mía, vendrá del pollo. Toma las podas sin huesos. Las patatas, las zanahorias y los huevos se cocinan previamente y se enfrían. En lugar de mayonesa, puede tomar crema agria.

¿Cómo cocinar verduras para ensalada? Lava bien los tubérculos con un cepillo bajo el agua corriente, dóblalos en una olla. Verter con agua fría limpia, poner a hervir en el fuego medio. Después de hervir, cocine las patatas con zanahoria durante unos 30 minutos. La hora exacta dependerá del tamaño de las verduras. La voluntad de comprobar con un cuchillo - debe perforar el feto fácilmente. Enfriar las verduras hervidas y limpiar la cáscara. Frote las patatas en un rallador grande.

Coloque las patatas en la primera capa en el plato con un anillo de cocina y aplique ligeramente. Rociar la capa con mayonesa. Cortar la carne de los huesos, cortarla en pequeños cubos. Coloque el pollo en la siguiente capa. Lavar las podas y secarlas. Si es duro, remójalo brevemente en agua caliente. Tengo las podas blandas. Cortar las podas también en trozos pequeños. Póngalo en el pollo. Rociar estas dos capas con mayonesa en la parte superior.

Frote los huevos cocidos en un rallador grande. Coloque con la siguiente capa, también ligeramente acolchado. Rociar la capa de huevos con mayonesa.

Las zanahorias también frotan en un rallador grande, ponerlo sobre los huevos. Rociar con mayonesa.

El queso se frota, pero ya en el rallador medio - así la ensalada resultará más tierna. Coloca el queso frotado en un anillo encima de todos los demás. Ya no es necesario lubricar la capa de queso.

Cortar las nueces finamente con un cuchillo. Espolvorea la ensalada con nueces cortadas. Lárgalo en el refrigerador para impregnarlo durante dos horas.

Quita el anillo de cocina, decora la ensalada a voluntad y sirve a la mesa. Que aproveche!