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Ensalada con salchicha ahumada y pepino fresco
3 porciones10 minas
Salchicha ahumada - 100 gr., Pepinos - 1 pieza, Col blanca - 250 gr., Cebolla repleta - 0.25 pc., Mayonesa - 1 pilar., Sal - al gusto
¿Cómo hacer una ensalada con salchicha ahumada y pepino fresco? Prepare los productos necesarios. La salchicha se puede tomar semi ahumada, ahumada o largas salchichas de caza, que es lo que tomé. Quería una ensalada más jugosa, así que tomé un pepino grande y uno más pequeño. Col toma una joven, pero si no es posible, de las reservas de repollo también vendrá. Luca le he añadido un poco, te centras en tu gusto. 
Lave la col, libere de las hojas superiores y corte en cuatro partes. Un cuarto de cochana (1-1. 5 kg) es justo en peso adecuado para la ensalada. Cosecha finamente la col, pon en la ensalada preparada, sazona y revuelve con las manos para que deje entrar el jugo. Dobla en una ensaladera cómoda y profunda. 
Extraiga la salchicha del paquete, limpie de la cáscara. Cortar arbitrariamente: con paja, semicírculos o tazas. Coloque la ensalada en la col. Tomé una salchicha así, pequeña. Pero puedes tomar cualquiera. Ensalada con repollo, pepino fresco y salchicha que he hecho más de una vez y que armoniza perfectamente con cualquier salchicha ahumada, jamón, y si lo desea incluso puede tomar salchicha cocida. 
Para la ensalada aquí tomo la cebolla ordinaria, pero usted puede tomar la ensalada roja o verde fresco. Limpie la cebolla de la cáscara y delicadamente coseche con semicolores. Doblar en un recipiente a los ingredientes previamente preparados. 
Los pepinos frescos se lavan en agua corriente, se secan con una toalla, se cortan las puntas y se frotan en una gran turca. Si lo desea, puede cortar con un cuchillo con paja o de otra manera. Agrega el pepino rallado a la ensalada. Es mejor hacerlo justo antes de servir la ensalada en la mesa, de lo contrario los pepinos darán mucho jugo. 
En la ensalada, agrega la mayonesa, la sal al gusto y revuelve todo cuidadosamente. Además de la mayonesa, se puede añadir otro relleno, por ejemplo, de yogur natural o crema agria. 
La ensalada se puede servir inmediatamente adornando con la verde fresca del eneldo o del perejil. Esta ensalada de vitaminas complementará perfectamente los platos de patatas y no sólo. Que aproveche!