Ensalada con pechuga ahumada y pepino fresco
4 porciones1 hora
Pollo ahumado - 250 gr, Repollo chino de Pekín - 120 gr, Queso duro - 50 gr, Pepinos - 1 pieza, Huevos - 2 piezas, Mayonesa - 2 cucharadas, Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto
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¿Cómo hacer una deliciosa ensalada con pechuga ahumada y pepino fresco? Muy simple y rápido. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. La carne con pechuga ahumada puede ser reemplazada por la carne de las espinillas o de los jamones. El queso se puede tomar cualquiera que le guste al gusto.
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Lavar los pepinos, secar y cortar con una paja fina o dados pequeños. La piel, a menos que sea rígida, dañada y amarga, no es necesario cortar. Un pepino largo puede ser reemplazado por 2 cortas.
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Lavar la col de Pekín, tapar y cortar con paja. Puede cortar todo un cochán o desmontarlo en hojas separadas. Si quieres que la ensalada resulte más suave, corta las partes blancas en el centro de la hoja.
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Limpie la pechuga ahumada de la piel y los huesos y corte en trozos pequeños. Puedes simplemente desmontar la carne en las fibras. El pollo ahumado puede ser reemplazado por un filete hervido o tostado normal.
![Hervir los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Divi... Hervir los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Divi...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-s-kopchenoi-grudkoi-i-svejim-ogurcom_1633950151_4_max.webp)
Hervir los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Divida en proteínas y yemas. Frotar las proteínas en un rallador grande o cortar con una paja fina.
![Las yemas se frotan en un rallador fino. Puedes fr... Las yemas se frotan en un rallador fino. Puedes fr...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-s-kopchenoi-grudkoi-i-svejim-ogurcom_1633950306_10_max.webp)
Las yemas se frotan en un rallador fino. Puedes frotar las yemas de inmediato, pero mejor directamente sobre la ensalada, entonces serán más aireadas.
![El queso se frota en un rallador grande o mediano.... El queso se frota en un rallador grande o mediano....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-s-kopchenoi-grudkoi-i-svejim-ogurcom_1633950170_5_max.webp)
El queso se frota en un rallador grande o mediano.
![En el plato, coloque un anillo de cocina de 12-16 ... En el plato, coloque un anillo de cocina de 12-16 ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-s-kopchenoi-grudkoi-i-svejim-ogurcom_1633950187_6_max.webp)
En el plato, coloque un anillo de cocina de 12-16 cm. Coloque los ingredientes en capas. Primero coloque el pollo ahumado y lustrarlo encima con mayonesa. Cambié la mayonesa a una bolsa de pastelería para que fuera más conveniente aplicarla a la ensalada.
![A continuación, enjuague cada capa con mayonesa, c... A continuación, enjuague cada capa con mayonesa, c...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-s-kopchenoi-grudkoi-i-svejim-ogurcom_1633950203_7_max.webp)
A continuación, enjuague cada capa con mayonesa, coloque el pepino fresco, queso rallado, proteínas molidas. Si lo desea, puede espolvorear las capas con sal y pimienta. Pero no suelo añadir especias a las ensaladas con mayonesa.
![Coloque yemas ralladas en las proteínas. Los rozé ... Coloque yemas ralladas en las proteínas. Los rozé ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-s-kopchenoi-grudkoi-i-svejim-ogurcom_1633950242_8_max.webp)
Coloque yemas ralladas en las proteínas. Los rozé encima en un pequeño rallador. Vierte las yemas con mayonesa.
![La última capa es la col picada de Pekín. No es ne... La última capa es la col picada de Pekín. No es ne...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-s-kopchenoi-grudkoi-i-svejim-ogurcom_1633950279_9_max.webp)
La última capa es la col picada de Pekín. No es necesario regarla con mayonesa. Coloque la ensalada durante 1 hora en el refrigerador. Si no tienes tiempo y ganas de poner la ensalada en capas, puedes simplemente combinar todos los ingredientes en la ensalada, rellenar con mayonesa y revolver.
![Antes de servir el anillo de cocina, quítese. Ensa... Antes de servir el anillo de cocina, quítese. Ensa...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-s-kopchenoi-grudkoi-i-svejim-ogurcom_1634048385_0_max.webp)
Antes de servir el anillo de cocina, quítese. Ensalada con pechuga ahumada de pollo y pepino fresco decora con tomates cherry y verdura al gusto. Que aproveche!