Ensalada con fresas y rúcula
2 porciones20 minas
Fresas - 150 gr, Mozzarella - 100 gr, Ruccola - 50 gr, Sésamo - 2 Chain.l., Aceite de Oliva - 2 Stol., Vinagre Balsámico - 1 Pilar, Miel - 1 Pilar, Jarabe - 1 Pilar.
Preparar los ingredientes. Las bolas de mozzarella se sacan de la salmuera y se encogen. Lavar la rúcula y secarla. Las hojas grandes se cortan por la mitad.
Una gasolinera. Mezcla la salsa balsámica con el aceite de oliva y revuelve.
Lavar las fresas, secar y quitar las colas. Las bayas grandes se cortan en 4 partes, las medias se cortan por la mitad.
Coloque las hojas de la rúcula en el plato. Coloque las bolas de mozzarella y las bayas de fresa encima.
Espolvorear la ensalada con sésamo blanco. Si hay piñones, es posible reemplazarlos con sésamo.
En la parte superior, vierta la ensalada con salsa de olivo-balsámico, luego con miel líquida (si la miel asada es pre-derretida) y jarabe de fresa.