Ensalada con fresas de aguacate y nuez brasileña

2 porciones
1 hora

Las nueces deben ser liberadas de la cáscara. Colóquelos en la bandeja de hornear y fríelos en el horno a 180 grados 15 minutos. La cáscara se revelará fácilmente. En un tazón preparamos el relleno. Mezclamos miel. Jugo de limón, azúcar y aceite de oliva. Dejémoslo en el refrigerador para que se enfríe. Lavar las hojas de ensalada, mojarlas con una toalla de papel y forrarlas con el fondo de la ensaladera. El aguacate también se lava y se corta en 2 mitades. Quitar el hueso y cortar la pulpa en pequeños cubos. Cortar las fresas limpias en trozos un poco más grandes que el aguacate. Los núcleos de las nueces primero se cortan finamente, y luego la astilla en el mortero. Sobre las hojas de la ensalada tendremos una capa de aguacate, luego una capa de fresa. Espolvorear con una miga de nuez y verter con una gasolinera enfriada. Resultó ser una hermosa y deliciosa ensaladilla. Que aproveche!