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Ensalada con repollo chino y pollo

Recetas de cocina / Mejores opciones / Ensaladas

3 porciones
1 hora

Filete de pollo - 400 gr, Repollo chino de Beijing - 250 gr, Tomates - 200 gr, Queso blando - 100 gr, Peras - 1 pieza, Pan de pan - 1 pimienta, aceite vegetal - 1 pimienta, pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto, Aceite de oliva - 2 Tel., Mostaza granular - 1 chino, miel - 0,5 chino, pimienta negro molido - al gusto, sal - al gusto

¿Cómo hacer una deliciosa ensalada jugosa con col china y pollo? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. La preparación aconsejo comenzar con el repostaje. El aceite vegetal puede tomar cualquiera. Tengo un prensado directo de oliva (virgen extra). La mostaza es mejor para tomar el poco agudo, granular apenas encaja. Además de los ingredientes especificados, puede agregar un poco de jugo de limón.

En una misca, combinar aceite de oliva, mostaza, miel, sal y pimienta. Bate todo cuidadosamente hasta que esté homogéneo. El aceite vegetal debe unirse a la miel y la mostaza siempre que sea posible. La gasolinera está lista.

Ahora prepara los ingredientes básicos para la ensalada. El pollo se puede hornear en el horno como yo, hervir o freír. La parte vegetal se puede complementar a su gusto. Las galletas de pan se pueden llevar a la tienda o cocinar por su cuenta a partir de una rebanada de batón secado en el horno. Tengo las galletas de la tienda. Son de molienda bastante grande y muy crujientes. El queso suave puede ser utilizado por cualquiera (feta, mozzarella, cuajado, fundido). Tengo un molde azul

Lave el filete de pollo, decúbelo. Corta el pollo en rodajas no muy grandes, sazona el pimienta.

Coloque los filetes en un molde para hornear, vierta con aceite vegetal. Envíe al horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos. Céntrate en tu horno. Al mismo tiempo, no solo se puede hornear el pollo en trozos, sino también filetes enteros y cortarlos ya después de hornearlos. Solo hay que tener en cuenta que un filete entero tarda un poco más en hornearse para que desaparezca dentro, unos 20-25 minutos.

Mientras se hornea el pollo, corta el resto de los ingredientes. Lavar la col de Pekín y cortar en trozos grandes. He desmontado la col en las hojas por conveniencia.

Los tomates de ensalada se pueden tomar cualquiera, pero fuertes para que mantengan la forma al cortar. Si tienes tomates comunes, córtalos en rodajas. Si el cherry se corta a la mitad.

Lavar la pera, secar, cortar en la parte 4 y quitar los huesos. Cortar cada cuaternario en rodajas no muy gruesas. Es mejor preparar la pera con una de estas últimas, ya que las peras se oscurecen lo suficientemente rápido (especialmente algunas variedades) . La piel, si no es dura, puede no cortar. Tengo una pera de la variedad Trucha.

El pollo está listo. Se puede recoger una ensalada.

En un tazón, junta la col de Pekín, los tomates, el pollo al horno y la pera.

Vierta la ensalada con un aderezo y mezcle suavemente, tratando de no suprimir los tomates y las peras.

Transfiera la ensalada a un plato servido y distribuya trozos de queso con moho encima. Antes de servir, espolvoree la ensalada con pan rallado. Que aproveche!