Ensalada con patatas y pepinos salados

4 porciones
40 minas

¿Cómo hacer una ensalada con patatas y pepinos de sal? Prepare todos los productos necesarios en la lista. Los pepinos se pueden utilizar tanto salados como encurtidos. Más a menudo preparo ensalada de pepinos encurtidos.

Primero, hervir las patatas. Puesto que lo cocinaremos en cáscara, los tubérculos deben lavarse cuidadosamente con un cepillo para lavar toda la suciedad. Vierta las patatas limpias con agua fría y colóquelas en la estufa. A fuego intenso, lleve a ebullición, luego reduzca las llamas, cubra la cacerola con una tapa y cocine hasta que las patatas estén listas. Puede comprobar el grado de preparación con un palillo de dientes. Escurrir el agua hirviendo de la cacerola y enfriar los tubérculos.

En este momento, ayúdate con otros productos. Limpie la cebolla de la cáscara. La cebolla de ensalada roja o el chalote son ideales para la ensalada. Puede utilizar el reposo normal. Cortar la cebolla con finos semicolumnos o un cuarto de anillos. Envíelo a un recipiente profundo y pequeño.

Vierte la cebolla con vinagre. Separe los anillos con un tenedor o un cuchillo para que estén mejor bañados. Déjalo así durante 15-20 minutos.

Limpie las papas enfriadas de la cáscara.

Cortar las patatas en dados grandes, enviar a una ensaladera de tamaño adecuado.

Cortar los pepinos en tazas finas o semicírculos. Añadir a las patatas.

Con la cebolla, escurra el vinagre y presiona ligeramente el semicírculo. Envíe todos los componentes a la ensaladera.

Las verduras se ahogan y se encogen. Cortar el perejil finamente y añadir a la ensalada. Sazona y frota todo al gusto.

Vierta la parte superior con aceite vegetal. A menudo uso aceite sin refinar para ensaladas de papas, complementa perfectamente platos similares.

Revuelva todo cuidadosamente y saboree. Si es necesario, hágalo.

Preparada ensalada de patatas, retire en el refrigerador para insistir un rato y servir!