Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Ensalada con calamar queso huevo y pepino

Recetas de cocina / Mejores opciones / Ensaladas

7 porciones
40 minas

Calamares - 330 gr, Huevos - 4 piezas, Pepinos - 180 gr, Queso duro - 110 gr, Cebolla - 1 pieza, Sal - al gusto, Mayonesa - 80 gr, Maslinas - 12 piezas, Huevos de pollo - 1 pieza, Perrushka - al gusto, Hojas de lechuga - 5 Gr

¿Cómo hacer una ensalada con calamar, queso, huevo y pepino? Prepare los ingredientes necesarios. El queso se puede tomar cualquiera al gusto: duro, semidesnudo, fundido.

Previamente descongelar los calamares, limpiar la piel y el interior. Retire la película delgada y transparente del cuerpo del calamar. Baja los mariscos en agua salada hirviendo, lleva a ebullición. Cocine los calamares a fuego moderado durante aproximadamente 1 minutos. Sacarlos del agua a tiempo para que no se pongan duros.

Calamares listos para enfriar, cortar con una paja fina.

Limpiar la cebolla roja, cortar en dados pequeños. Para quitar el exceso de amargura de la cebolla, viértelo con agua hirviendo y déjelo hasta que se enfríe. Drena el agua.

Cocine los huevos. ¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Deje dos yemas de huevo para la capa superior de la ensalada. Corta el resto de los huevos con paja.

Los pepinos se lavan, se tapan. Corta las puntas de los frutos. Si la piel está negruzca, no está dañada ni amarga, no es necesario cortarla. Corta los pepinos con paja.

Queso duro frotar en un rallador grande.

Se puede utilizar un anillo culinario para formar una ensalada. Colócalo en un plato plano. Coloque los calamares preparados en el fondo, presione ligeramente.