Ensalada con calamares y queso

4 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada con calamares y queso? Prepare los ingredientes. Los calamares se pueden utilizar tanto crudos como ya preparados, enlatados. El queso puede ser cualquiera: duro, semisólido e incluso fundido, lo principal es que sea delicioso.

Descongelar los calamares, limpiar la película y destripar, quitando las vísceras y la placa de quitina. Lávelos bien bajo agua corriente.

Hervir los calamares. ¿Cómo cocinar calamares? Sumerja los calamares purificados en agua hirviendo salada. Cocine durante 1-2 minutos. ¡No cocine más tiempo! De lo contrario, los calamares se volverán duros como el caucho y completamente insípidos.

Saca los calamares listos del agua hirviendo y enfría. Cortarlos con paja.

El queso se frota en un rallador grande o mediano.

Cocine los huevos. ¿Cómo se cocinan los huevos? Ponlos en agua fría, ponlos a cocinar a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Refrescarlos y limpiarlos de la cáscara. Corta en pequeños cubos.

En la ensalada, combinar calamares, huevos y queso.

Repostar todo con mayonesa.

Revuelva todo bien. Coloque la ensalada antes de servir durante 20-30 minutos en el refrigerador. Que aproveche!