Ensalada con calamares y zanahorias y pepino

4 porciones
50 minas

¿Cómo hacer una ensalada con calamares, zanahorias y pepino? Prepare los productos necesarios. Calamar previamente descongelado. La cebolla rebozada se puede tomar cualquiera: rojo o blanco. Sólo se puede utilizar crema agria o yogur natural como relleno. Se pueden tomar individualmente o mezclar en cualquier proporción para su gusto. Esto hará que la ensalada sea menos calórica.

Limpie los calamares. Retire la piel, retire la placa de quitina dentro del calamar. Asegúrese de retirar la película transparente fina. Si no se puede hacer inmediatamente, se puede quitar después de la cocción. Baja los mariscos en agua salada hirviendo y lleva a ebullición. Normalmente tarda aproximadamente 1-2 minutos en hervir el agua. Sostenga los calamares en agua hirviendo durante unos 10 segundos y saque. No cocine los calamares durante mucho tiempo para que no se vuelvan duros. Calamares refrescarse.

Corta los calamares con una paja media.

Lavar previamente las zanahorias, soldarlas hasta que estén listas. ¿Cómo puedo comprobar que la verdura está lista? Perfora las zanahorias con un cuchillo. Si es suave, entonces se soldó. Refresque las zanahorias hervidas y limpie. Corta las zanahorias con paja.

Limpie la cebolla, lávela. Corta la cebolla con finos semicirculares.

Lave el pepino, decúbelo. Corta las puntas del pepino. Si la piel no está dañada, no es áspera ni amarga, puede no cortarla. Cortar el pepino con la misma paja fina.

Lava los huevos. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso en la cáscara aparentemente limpia puede haber bacterias dañinas. Cocine los huevos cocidos. ¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 7 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Limpie los huevos, corte con paja.

Para repostar, conectar crema agria y mayonesa, mezclar.

En una ensalada de tamaño adecuado, combine todos los ingredientes preparados: calamares, huevos, zanahorias, cebollas y pepino. Agregue la crema agria con mayonesa y mezcle. Si es necesario, girar un poco la ensalada.

La ensalada con calamares, zanahorias y pepino se puede enfriar o servir inmediatamente. Que aproveche!