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Ensalada con pavo y setas

Recetas de cocina / Mejores opciones / Ensaladas

2 porciones
1 hora

Filetes de pavo - 150 gr, Champiñones - 150 gr, Huevos - 2 piezas, Cebolla - 1 pieza, Patatas - 1 pieza, Aceite de oliva - 1 columna, Mayonesa - 60 gr, Vinagre de vino blanco - 30 ml, Agua - 20 ml, Azúcar - 1 pilar, Pimienta 4 ml

Medir los ingredientes. El pavo se cocina previamente y se enfría en el caldo. Cocer los huevos y las patatas, enfriar y limpiar.

El bulbo se corta en pequeños cubos.

Hierva en una mezcla de vinagre, agua, azúcar, sal y pimienta durante 15 minutos. Luego escurrir el marinado, lavar la cebolla.

Cortar el pavo en trozos pequeños.

Lavar los champiñones, cortar en pequeños cubos.

Freír hasta que esté dorado sobre el aceite de oliva.

Frotar las patatas en un rallador medio.

Los huevos también se frotan en el rallador medio.

En el anillo culinario (16-18 cm) poner las capas, lavando cada una con mayonesa: patatas -

pavo -

arco rojo -

champiñones -

huevos.

Quita suavemente el anillo y decora la ensalada con verde.