Ensalada con pera y queso dor blue

3 porciones
30 minas

Prepare una ensalada de este tipo justo antes de consumirla, ya que después de estar de pie, la pera dejará entrar el jugo y las hojas de la ensalada se envolverán. También con la gasolinera - vierta la ensalada antes de la comida.

¿Cómo hacer una ensalada con pera y queso dor-blue? Prepare los productos. Como base para la ensalada, toma cualquier ensalada fresca, tengo una mezcla de hojaldre y rúcula. Elige una pera grande, jugosa y madura. En esta ensalada, el queso con moho verde dor-blue puede ser reemplazado tanto por especies más picantes - rockfore, gorgonzola, y más suaves en el gusto, por ejemplo, quesos con moho blanco - brie, camember.

Cortar el queso en pequeñas rodajas.

En una sartén caliente y seca, calcine, agitando, las nueces durante 5 minutos.

Vierta la miel en la sartén y ase los frutos secos a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se enjuguen. Elija la miel natural de calidad. Si es espeso o plagado, entonces prepáralo en un baño de agua.

En la pera, quitar el frutal y el núcleo. Cortar la pulpa en rodajas finas. Vierte la pera con jugo de mitades de limón para que no se oscurezca.

Prepare una gasolinera. Prepare los productos para ella. El aceite se adapta a cualquier vegetal, tengo oliva. En lugar de mostaza granulada, se puede usar dijon acabado. El vinagre se sustituye por zumo de limón.

¿Cómo puedo hacer una gasolinera? Combina aceite de oliva, vinagre de vino, mostaza y sal. Bate todos los ingredientes con una corola hasta que sean homogéneos.

Lavar la rúcula y las hojas de lechuga y secar bien. En la ensalada, coloque hojas de lechuga, rodajas de peras, queso con moho.

Coloque las nueces caramelizadas encima. Vierta la ensalada con un aderezo, mezcle suavemente y sirva a la mesa. Que aproveche!

Dado que el grado de salinidad, dulzura, amargura, agudeza, ácido, flagelación en cada uno es individual, ¡agrega siempre especias, especias y condimentos, centrándote en tu sabor! Si es la primera vez que se pone alguno de los condimentos, hay que tener en cuenta que hay especias que son especialmente importantes para no trasvasar (pimienta de chile, por ejemplo).

¡Importante! Una sartén mal seleccionada puede arruinar incluso la receta más buena. Todos los detalles de cómo elegir la sartén perfecta para diferentes platos lea aquí.

La ensalada se verá hermosa y cuidadosamente si se cortan todos los ingredientes en trozos del mismo tamaño y forma (por ejemplo, en cubos).