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Ensalada con pomelo de pollo y aguacate
4 porciones1 hora 20 minutos
Filete de pollo - 250 gr, Aguacate - 1 pieza, Toronja - 1 pieza, Cebolla - 1 pieza, Ensalada de raíz - 200 gr, Aceite vegetal - 1 pilar, pimienta negro molido - al gusto, sal - al gusto, pimienta negro molido - al gusto, sal - al gusto, Jugo de pomelo - 2 cucharadas, Aceite de oliva - 1 pilar, miel - 1 pilar, mostaza de Dijon - 0.5 chino.
¿Cómo hacer una ensalada con pomelo de pollo y aguacate? Prepare los ingredientes. Lavar la ensalada de raíces y secarla. 
Lave el filete de pollo y decúbelo. Espolvorear con sal y pimienta, asar con aceite vegetal. 
Envuelva la carne en papel de aluminio y hornee en el horno hasta que esté lista. 
Enfríe el pollo terminado y corte en rodajas finas. 
Limpie la pomelo de la piel. Cortar la pulpa en segmentos. Guarde el jugo resaltado para el relleno. 
Limpie el bulbo y corte con semicirculares. 
Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y limpiar la piel. Cortar la pulpa en rodajas finas. 
Una gasolinera. 
Combina el jugo de pomelo con aceite de oliva, miel, mostaza, sal y pimienta. 
Mezcle cuidadosamente. 
En el plato coloque las hojas de la ensalada de las raíces, 
Sobre ella, esparcir trozos de pollo, pomelo, aguacate y cebolla roja. 
Vierta la ensalada con un aderezo y sirva a la mesa. 